Unser Maßstab: höchste Standards
Rohstoffe / Getreide
Lieferantenauswahl & -bewertung
Verträge, Auditierung, Nachhaltigkeitsstandards
Wareneingangskontrolle
Feuchtigkeitsgehalt, Hektolitergewicht, Fallzahl, Proteingehalt, Besatz, Mykotoxine, Pestizidrückstände
Rückverfolgbarkeit bis zum Feld
Chargendokumentation, ggf. QS-Systeme, Zertifikate wie Bio, IP-Suisse, VLOG etc.
Lagerung & Handling
Silo-Management
Sauberkeit, Schädlingsmonitoring, Trennung verschiedener Getreidearten/Qualitäten
Konditionierung des Getreides
Feuchtigkeitsanpassung, Temperaturkontrolle, Lüftung, Kühlung
Hygienepläne für Silos und Transportanlagen
Reinigung & Vermahlung
Technische Prozesskontrolle
Aspirateure, Tarare, Sortiermaschinen (z.B. Sortex Farbsortierer), Metallabscheider
Überwachung von Prozessparametern
Mahlfeinheit, Aschegehalt, Enzymaktivität
Prozesshygiene
Reinigungsintervalle, Fremdkörpermanagement, Schädlingsbekämpfung
Qualitätskontrolle im Labor
Rheologische Tests
Farinograph, Extensograph, Amylograph
Backtests / Anwendungstechnik
Volumen, Porung, Krustenbildung
Schnelltests
Gluten, Feuchte, Sedimentationswert
Chemische Analytik
Mykotoxine, Rückstände, Allergene, Nährwertanalysen
Mikrobiologische Kontrolle
Keimzahl, Schimmelpilze, Salmonellen etc.
Lebensmittelsicherheit & Zertifizierungen
HACCP-Konzept
IFS Food, ISO 22000
EMAS, ISO 14001
Bio-Zertifizierung, VLOG, Halal, Kosher
GMP+
für Futtermittelqualität aus Nebenprodukten
Rückverfolgbarkeit & Dokumentation
Chargenrückverfolgung
Produktions- und Laborprotokolle
Digitale Prozessüberwachung
Prozessleitsystem, Datenlogging
Audits & Behördenkontrollen
interne, externe, Kundenaudits
Personal & Hygiene
Schulungen für Mitarbeiter
Hygiene, HACCP, Produktsicherheit
Betriebliche Hygienekonzepte
Bekleidung, Zutrittsregelung, Personalhygiene
Betriebsärztliche Vorsorge
Logistik & Verpackung
Lebensmittelsichere Verpackung
Säcke, Big Bags, Bulk/LKW-Silo
Reinigung von Silofahrzeugen
Zertifikate, Kontrollsysteme
Kennzeichnung & Etikettierung
Lieferpapiere & Spezifikationen
Kundenorientierung
Spezifikationen & Analysen für Kunden
Reklamationsmanagement
systematische Auswertung, Korrektur- und Vorbeugemaßnahmen
Anwendungstechnische Beratung
Backtests, Prozessberatung
Kontinuierliche Verbesserung
KVP, Lean-Ansätze
Nachhaltigkeit & Energie
Nachhaltigkeitsprogramme
Blühwiesen, natürliche Ausgleichsflächen etc.
CO₂-Management & Energiebilanz
Wasser- und Abwasserqualität
Abfall- und Nebenproduktmanagement
Kleie, Schrote
