Marken

Roland Mehl

Roland Mehl steht für Kontinuität, Qualität, Sicherheit und Tradition. Werte, die in unserem Hause über viele  Generationen hinweg gelebt werden. Bei der Herstellung unseres Markenproduktes Roland Mehl greifen wir auf ausgesuchte Getreidesorten zurück. Die gründliche Getreidereinigung und schonende Vermahlung garantieren eine hohe Verarbeitungssicherheit. Roland Mehl bedeutet „Mehle nach Maß“.

Grüner Roland

Qualitätsschrote und Mehle aus der Region, für die Region.

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Roland Galileo

Roland Mills United ist es mit Roland Galileo gelungen, den Rohstoff Weizenmehl für viele weitere Anwendungen nutzbar zu machen. Galileo kann Stärke und modifizierte Stärken in Ihren Produkten ersetzen.

Was ist Roland Galileo?
Das hydrothermisch veränderte Weizenmehl durchläuft bei der Herstellung eine genau definierte Behandlung mit Hitze und Feuchtigkeit.
Je nach der Intensität der Behandlung verändern sich der mikrobiologische Status, die Eiweißfraktion, die Enzymaktivität und die Verkleisterung der Stärke.

Wie sieht Roland Galileo-Mehl aus?
Optisch ist keine Veränderung zu erkennen, nur die funktionellen Eigenschaften verbessern sich. Die Deklaration bleibt „Weizenmehl“.

Wofür wird Roland Galileo eingesetzt?
Für Bonbons, Suppen, flüssige Kuchenteige, Brot, Mayonnaise, Nass-Panaden, Dessert, Kekse, Fertiggerichte und Fleischwaren.

Roland Premium Streu Plus

Das staubarme Trenn-, Streu-, Wirk- und Dekormehl. Dosiergenau, gut rieselfähig, sehr gut maschinengängig und ohne sonstige Zusätze.

Roland 1050 classic

Roland Mehl 1050 classic ist nach einem klassischen Mahlverfahren hergestellt. Die Besonderheit: Hohe TA ermöglicht  lange Frischhaltung der Backware. Das ideale Brotmehl. Die Absatzentwicklung gibt uns recht.

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Roland Dinkel

Im ‚Alten Bauland‘ im Norden Baden-Württembergs und im Frankenland (Bayern) reift unser 100% Dinkel. Nur ausgewählte Vertragslandwirte bauen unseren Dinkel kontrolliert an: Unser Garant für höchste Sorgfalt vom Anbau bis zur Verarbeitung.

Mit unseren neuen Dinkelmehlen liefern wir Ihnen nicht nur erstklassige Mehle aus ursprünglicher Dinkelzüchtung, sondern gleich die passende Verkaufsstory für Ihr Imagemarketing beim Kunden.

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Weizenvollkornmehl Plus

Vollkorn liegt ernährungsphysiologisch im Trend. Kernig und vollmundig im Geschmack. Im Vergleich zu den konventionellen WM Typen 405 oder 550 enthält Weizenvollkornmehl Plus mehr  Ballaststoffe und Vitamine B3. Es eignet sich zur Backwarenherstellung  über Gärunterbrechung/Gärverzögerung und zum Backen im Laden. Vollkornmehl Plus gewährt eine besonders lange Frischhaltung.

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Weizenmehl Bonjour Roland

Ein Mehl der Extraklasse. Inspiriert vom französischen Baguette und weiteren mediterranen Backwaren, haben wir mit unserer Mühlenkompetenz für Sie ein einzigartiges Mehl entwickelt. Diverse Rezepte auf Basis „Bonjour Roland“ stehen ab sofort für Sie bereit.

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