Die Ernte 2018  eignet sich gut zur Verarbeitung zu Getreidemahlprodukten. Qualitativ zeichnet  sich die neue Ernte beim Weizen durch stabile Klebereigenschaften aus. Das Verhältnis Protein zu Kleber wird wieder als normal erwartet. Für Roggen- wie für Weizenmehle ist von einer deutlich geringeren Enzymaktivität auszugehen.